毎日が打ち合わせdayの平山です。

はじめましてのお客さまから、既存のお客さま、
業者さんなどさまざまな打ち合わせがあります。

ニミリデザインでは初回の打ち合わせは
無料相談というカタチで行なっています。

はじめてのお店づくり
不安や疑問に思われることも多くあると思います.。
デザインの進め方や料金についてなどさまざまな質問にお答えしています。

そしてヒアリングの時にコンセプトシートというものを
お渡ししています。

どんなお店にしようといろいろなお店やネットで
画像を検索しているうちに
こんなのもいいな、、ここのテイストも好きなど、
たくさん素敵なお店はありますし、情報も溢れている中で、
自分のお店はどんな感じがいいのだろうと、
迷われることがあると思います。

大切なのはどんな店舗内装にしたいか、ではなく、
どんな人に来て欲しいか、
その人がどんなお店だったら来たいと思うか、
です。

なのでデザインの話をする前に、
まずはお店のコンセプト、ターゲットについてしっかりヒアリングさせていただきます。

コンセプトシートには
お店の名前の由来やコンセプト、強み、ターゲット、客単価などの項目があります。

それを元に立地、近くの競合店などをリサーチし、扱う商品やメニュー構成などをお伺いした上で、
最適なデザインの方向性を決めていきます。

土台がしっかりしてないと、あれもいい、これもいいと、
デザインでも迷ってしまい
チグハグなお店になってしまうのでは、と思います。

もちろん、そこに立たれるオーナーさまにも似合ってないとダメなので、
オーナーさんの好きな要素を織り交ぜながら、世界に一つしかないお店を
作っていきます。

お店に訪れる人、そしてオーナーさん自身が永く愛し、
育てていけるお店になるように、一緒にお店づくりをしていければと
思います。

hirayama